Kao vlasnik i šef lokalne kafane koja nosi njegovo ime, Sem Merlot je, hteo to ili ne, neposredni svedok drame koja se odvija u gradiću Bon Tamu. Privatno, Sem se trudi da ostane izvan ličnih života gostiju i svojih zaposlenih. Mđtuim, njegova zaštitnički potiv, naročito kad se radi o Suki Stekhaus, povremeno ga dovodi u središte čudnih događaja od kojih se mnogi zbivaju upravo u njegovoj kafani.
Glumac: Sem Tremel je studirao na univerzitetu Braun i Pariz, i radio je u regionalnim pozorištima, Brodveju, samostalnim produkcijama, filmu i televiziji. Nominovan je za nagradu Toni za ulogu u “Ah, Wilderness”, 1998.godine,. Igrao je u mnogim pozorišnim predstavama u Njujorku, među kojima su 'Kit Marlowe,' 'If Memory Serves' i 'My Night with Reg.' Imao je sporednu ulogu u filmu 'Autumn in New York,' u kome glavne igraju Ričard Gir i Vinona Rajder. Igrao je u nekoliko nezavisnih filmova, recimo u 'At the End of the Day,' 'Beat,' i 'Wrestling with Alligators.' Na televiziji, Tremel se pojavljuje u serijama 'Without Warning,' 'Harvest of Fire' 'Maximum Bob,' 'Trinity' i 'Sullivan Street.'
Jednostavno mi je previše neuvjerljivo da je on nekoga ubio.